Šalyje duris atveria pirmieji sraigių supirkimo punktai. Kol kas šiais metais sraigių supirkimo kainos išlieka panašios kaip ir pernai – rinkėjams mokama nuo 50 iki 75 centų už kilogramą.
Pernai sraigių rinkimas prasidėjo keliomis savaitėmis anksčiau, šiemet sraigiavimas vėlesnis.
Kaip sako sraigių supirkėjai, kolkas ir sraigės, ir rinkėjai neaktyvūs. Jeigu šalyje įsivyraus sausra, sraigės gali tapti deficitine preke. Tuomet sraigių supirkimo kainos keliais centais šoktelės į viršų.
Šiuo metu rinktos sraigės pačios geriausios, nes jų kiautai tvirčiausi. Kai kiautas stiprus, sraiges patogiau rinkti ir transportuoti.
Birželį sraigės pradeda dėti kiaušinius, jų kiautai susilpnėja, ir sraigės žūva.
Sraiges rekomenduojama rinkti anksti ryte, kol pievose dar laikosi rasa. Arba praėjus šiek tiek laiko po palijusio lietaus.
Sraigingas vietas reikia žinoti. Sraigės mėgsta gyventi prie upelių, tvenkinių, drėgnuose krūmynuose.
Lietuvoje surinktos ir perdirbtos sraigės keliauja ne tik ant lietuvių stalo. Jos taip pat eksportuojamos į Prancūziją, Japoniją ir kitas šalis.
Rinkti sraiges galima iki liepos pirmos dienos.
